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Las Operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. G. Brennan ... [y otros.] ; tr. a cargo de Justino Burgos Gonzalez
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TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1998Edición: 3a edDescripción: 714 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008524Títulos uniformes: Food engineering operations. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | F6518 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370 F6518 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Encuadernación | 73514 | |
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Traduccion de: Food engineering operations
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