TY  - BOOK
AU  - Fennema,Owen R.
TI  - Química de los alimentos
SN  - 84-200-0914-8
AV  - TX545 F4518 1995
PY  - 1995///?]
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -