TY  - BOOK
AU  - Barbosa-Cánovas,Gustavo V.
AU  - Ma,Li
AU  - Barletta,Blas
AU  - Ibarz,Albert
TI  - Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos
SN  - 8420009121
AV  - TP372.5 B3718
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Manuales de laboratorio
N1  - Traduccion de: Food engineering laboratory manual
ER  -