TY  - BOOK
AU  - Belitz,H.-D.
AU  - Grosch,W.
TI  - Food chemistry
SN  - 354064704X
AV  - TX545 B4513 1999
U1  - 664/.07 21
PY  - 1999///]
CY  - Berlin
PB  - Springer Verlag
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
ER  -