Food microbiology protocols /  ed. by John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer 

 - 495 páginas :  ilustraciones 
 - Methods in biotechnology;  14 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>089603867X (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / F657