TY  - BOOK
AU  - Spencer,John F.T.
AU  - Ragout de Spencer,Alicia L.
TI  - Food microbiology protocols: ed. by John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer
T2  - Methods in biotechnology
SN  - 089603867X (papel alcalino)
AV  - QR115 F657
PY  - 2001///
CY  - Totowa, New Jersey
PB  - Humana
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
ER  -