Meilgaard, Morten, <br/><br/>
Sensory evaluation techniques / 
Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr 
 - 3rd ed. 
 - 387 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-8493-0276-5 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Evaluación sensorial
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TA418.5  / M45 1999