TY  - BOOK
AU  - Doyle,Michael P.
AU  - Beuchat,Larry R.
AU  - Montville,Thomas J.
TI  - Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras 
SN  - 8420009334
AV  - QR115 F65518
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Traduccion de: Food microbiology : fundamentals and frontiers
ER  -