Miller, Dennis D.,  1945-, <br/><br/>
Quimica de alimentos :  manual de laboratorio / 
Dennis D. Miller ; colaboradora en la traduccion Maria Cristina Sangines Franchini 
 - páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de: Food chemistry : a laboratory manual 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968185845X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio<br/>Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / M5518