Fisher, Carolyn, <br/><br/>
Flavores de los alimentos :  biologia y quimica / 
Carolyn Fisher y Thomas R. Scott 
 - 212 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de: Food flavours : biology and chemistry 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009040 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición--Análisis<br/>Alimentos--Evaluación sensorial<br/>Sabor--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / F49