TY  - BOOK
AU  - Fisher,Carolyn
AU  - Scott,Thomas R.
TI  - Flavores de los alimentos: biologia y quimica 
SN  - 8420009040
AV  - TX541 F49
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - Análisis
KW  - Evaluación sensorial
KW  - Sabor
N1  - Traduccion de: Food flavours : biology and chemistry
ER  -