Gracey, J. F., <br/><br/>
Mataderos industriales :  tecnologia y funcionamiento / 
J. F. Gracey ; traducido por Jaime Esain Escobar, Manuel Ramis Verges 
 - 235 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Titulo original: Meat plant operations 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009466 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mataderos<br/>Tecnología--Aspectos sanitarios
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1960  / G7318