TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.F.
AU  - Esaín Escobar,Jaime
AU  - Ramis Vergés,Manuel
TI  - Mataderos industriales: tecnologia y funcionamiento 
SN  - 8420009466
AV  - TS1960 G7318
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Mataderos
KW  - Tecnología
KW  - Aspectos sanitarios
N1  - Titulo original: Meat plant operations
ER  -