Procesado y produccion de alimentos ecologicos / 
editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Saez 
 - 297 páginas :  ilustraciones ; 
<br/><br/> Traduccion de: Handbook of organic food processing and production 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009741 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos naturales--Manuales, etc.<br/>Industria alimentaria--Manuales
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX369  / H3518