Extrusion de alimentos :  tecnologia y aplicaciones / 
editor, Robin Guy ; traduccion de Alberto Ibarz Ribas 
 - x, 208 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de: Extrusion cooking : technologies and applications 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009814 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Extrusión<br/>Industria alimentaria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.5  / E9418