TY  - BOOK
AU  - Guy,Robin C.E.
AU  - Ibarz,Albert
TI  - Extrusion de alimentos: tecnologia y aplicaciones 
SN  - 8420009814
AV  - TP370.5 E9418
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Extrusión
KW  - Industria alimentaria
N1  - Traduccion de: Extrusion cooking : technologies and applications
ER  -