TY  - BOOK
AU  - Thomas,David John
AU  - Atwell,William A.
TI  - Starches
T2  - Eagan Press handbook series
SN  - 0891127012
AV  - TP415 T46
U1  - 664.2 21
PY  - 1999///
CY  - St. Paul, Minnesota
PB  - Eagan
KW  - Almidones
KW  - Alimentos
KW  - Composición
N1  - "Practical guides for the food industry"--Cubierta
ER  -