TY  - BOOK
AU  - Mahaut,Michel
AU  - Jeantet,Romain
AU  - Brule,Gerard
AU  - Ruiz Saez,Silvia
TI  - Introduccion a la tecnologia quesera
SN  - 8420010138
AV  - SF271 M345418
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Industria del queso
N1  - Traduccion de: Initiation a la technologie fromagere
ER  -