Genot, Claude, <br/><br/>
Congelacion y calidad de la carne / 
Claude Genot ; traduccion de Djamal Djenane 
 - viii, 104 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de: Congelation et qualite de la viande 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010162 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne congelada<br/>Carne--Calidad
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1962  / G4518