TY  - BOOK
AU  - Calaveras,Jesús
TI  - Nuevo tratado de panificación y bollería
SN  - 8489922918 (AMV)
AV  - TX683 C35 2004
PY  - 2004///
CY  - Madrid, España
PB  - AMVM, Mundi-Prensa
KW  - Panaderías
KW  - Administración industrial
N1  - Tít. de la ed. anterior: Tratado de panificación y bollería
ER  -