Chandan, Ramesh C., <br/><br/>
Dairy-based ingredients / 
Ramesh Chandan 
 - vi, 137 páginas :  hojas (algunas a color) 
 - Egan Press handbook series .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0913250945 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos<br/>Industria alimentaria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250.5  / C43