Bell, C, 1946-,

Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell , Alec Kyriakides ; traducido por Dr. Emiliano José Quinto Fernández - 277 páginas

Traducción de: Clostridium botulinum : practical approach to the organism and its control in foods

8420010553


Botulismo
Alimentos--Microbiología
Clostridium botulinum

QR201.B7 / B5618