Methods of analysis of food components and additives / 
edited by Semih Ötles 
 - 437 páginas 
 - Chemical and functional properties of food components series .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849316472 (encuadernado en tela) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos para alimentos--Análisis--Metodología<br/>Aditivos para alimentos--Análisis--Normas<br/>Alimentos--Análisis--Metodología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP455  / M47 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/.06