Handbook of carbohydrate engineering / 
edited by Kevin J. Yarema 
 - xxiii, 904 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1574444727 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carbohidratos--Biotecnología--Manuales, etc.<br/>Carbohidratos--Investigación--Metodología--Manuales, etc.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP248.65P64  / H35 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.6/3