Brewing :  new technologies / 
edited by C.W. Bamforth 
 - xiv, 484 páginas :  ilustraciones 
 - Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition .
<br/><br/><label>ISBN: </label>1845690036 (en estuche) 0849391598 (CRC) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Elaboración de cerveza--Innovaciones tecnológicas
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP570  / B74 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.42