Moll, Manfred, <br/><br/>
Compendio de riesgos alimentarios / 
Manfred Moll, Nicole Moll ; traducción a cargo de Ma. Teresa Mora Ventura 
 - xx, 379 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traducción de: Précis des risques alimentaires 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010687 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enfermedades de origen alimentario<br/>Nutrición--Aspectos ambientales<br/>Contaminación de alimentos<br/>Alimentos--Toxicología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA601  / M646