TY  - BOOK
AU  - Doona,Christopher J.
AU  - Feeherry,Florence E.
AU  - Dunne,C.Patrick
TI  - High pressure processing of foods
T2  - IFT Press series
SN  - 9780813809441 (papel alcalino)
AV  - TP371.75 H54
U1  - 664/.02 22
PY  - 2007///
CY  - Ames, Iowa
PB  - Blackwell
KW  - Industria alimentaria
KW  - Alta presión (Tecnología)
ER  -