TY  - BOOK
AU  - Hartel,Richard W.
TI  - Math concepts for food engineering
SN  - 9781420055054 (encuadernado : papel alcalino)
AV  - QA37.2 H37 2008
U1  - 664.001/51 22
PY  - 2008///
CY  - Cleveland
PB  - CRC Press
KW  - Matemáticas
KW  - Industria alimentaria
UR  - http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0833/2007048963-d.html
ER  -