TY  - BOOK
AU  - Coultate,T.P.
TI  - Manual de química y bioquímica de los alimentos
SN  - 9788420010892
AV  - TX551 C75718 2007
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Composición
ER  -