Sahin, Serpil, <br/><br/>
Propiedades fisicas de los alimentos / 
Serpil Sahin and Servet Gülüm Sumnu ; traduccion de Albert Ibarz Ribas 
 - 301 páginas 
<br/><br/> Traducción de: Physical properties of foods 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011264 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / S3418