TY  - BOOK
AU  - Rahman,Shafiur
TI  - Food properties handbook
SN  - 9780849350054
AV  - TX541 F75 2009
PY  - 2009///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Industria alimentaria
ER  -