TY  - BOOK
AU  - Bosquez Molina,Elsa
AU  - Colina Irezabal,Maria Luisa
TI  - Procesamiento térmico de frutas y hortalizas
SN  - 9786071706072
AV  - TP370 B67
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Industria alimentaria
KW  - Frutas
KW  - Preservación
KW  - Hortalizas
ER  -