TY  - BOOK
AU  - Caivano,Jose Luis
AU  - Pilar Buera,María del
TI  - Color in food: technological and psychophysical aspects 
SN  - 9781439876930 (encuadernado)
AV  - TP370.9C64 C655
U1  - 155.9/1145 
PY  - 2012///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - Taylor & Francis
KW  - Color de los alimentos
KW  - Congresos
KW  - Color
KW  - Aspectos psicológicos
ER  -