Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos :  tópicos selectos / 
Universidad de Sonora 
 - 426 páginas :  ilustraciones a color 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071711120 9786078158492 (Unison) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Manejo de alimentos<br/>Alimentos--Composición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537  / N84