TY  - BOOK
AU  - Kemp,Sarah E.
AU  - Hollowood,Tracey
AU  - Hort,Joanne
TI  - Sensory evaluation: a practical handbook 
SN  - 9781405162104 (rústica : papel alcalino)
AV  - QP435 K45
PY  - 2009///
CY  - Chichester, United Kingdom
PB  - Wiley-Blackwell
KW  - Evaluación sensorial
KW  - Manuales
ER  -