Analysis of antioxidant-rich phytochemicals / edited by Zhimin Xu and Luke R. Howard - xi, 391 páginas : ilustraciones ISBN: 9780813823911 (encuadernado en tela : papel alcalino) Subjects--Topical Terms: AntioxidantesFitoquimica--Análisis LC Class. No.: QK898.A57 / A53 Dewey Class. No.: 613.2/86