TY  - BOOK
AU  - Rao,M.A.
AU  - Rizvi,Syed S.H.
AU  - Datta,Ashim K.
AU  - Ahmed,Jasim
TI  - Engineering properties of foods
SN  - 9781466556423 (encuadernado)
AV  - TP372.5 E54 2014
PY  - 2014///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - Taylor & Francis/CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Industria alimentaria
ER  -