TY  - BOOK
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
TI  - Tecnología de los alimentos de origen vegetal
T2  - Manuales científico-técnicos
SN  - 9788499588346
AV  - QK98.5 T43
PY  - 2014///
CY  - Madrid
PB  - Sintesis
KW  - Plantas comestibles
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Conservación de alimentos
ER  -