Seeds as functional foods and nutraceuticals : new frontiers in food science / Rosalva Mora-Escobedo, Jose De J. Berrios and Gustavo Fidel Gutierrez-Lopez, editors - xii, 311 páginas : ilustraciones (algunas a color) - Food science and technology . ISBN: 9781628084894 (encuadernado) 1628084898 (encuadernado) Subjects--Topical Terms: Alimentos funcionalesSemillas--Uso terapéuticoNueces--Aspectos sanitarios LC Class. No.: QP144.F85 / S44 Dewey Class. No.: 613.2/6