Hersom, A. C., Conservas alimenticias : Fundamentos tecnico-microbiologicos baumgartner. - 2 # por a. c. hersom y e. d. hulland. tr. b. sanz perez. - 360 páginas Subjects--Topical Terms: Alimentos enlatadosAlimentos--Microbiología LC Class. No.: QR115 / H461974