TY  - BOOK
AU  - Marangoni,Alejandro G.
AU  - Pink,David
TI  - Edible nanostructures: a bottom-up approach 
SN  - 9781849738958 (impreso)
AV  - TX541 E353
U1  - 664/.07 
PY  - 2015///]
CY  - Cambridge, UK
PB  - Royal Society of Chemistry
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Biotecnología
KW  - Materiales nanoestructurados
KW  - Química supramolecular
ER  -