TY  - BOOK
AU  - Gökoğlu,Nalan
AU  - Yerlikaya,Pınar
TI  - Seafood chilling, refrigeration and freezing: science and technology 
SN  - 9781118512180 (encuadernado en tela)
AV  - SH336.F7 G65
U1  - 664/.9453 
PY  - 2015///
CY  - Hoboken, NJ
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Alimentos marinos congelados
KW  - Pescado congelado
KW  - Refrigeración
ER  -