Severiano Pérez, Patricia, <br/><br/>
Manual de evaluación sensorial / 
editora Patricia Severiano Pérez ; autores Patricia Severiano Pérez, Dulce María Gómez Andrade, Carlos Iván Méndez Gallardo, Daniel Luis Pedrero Fuehrer, Carlos Gómez Corona, Sandra Teresita Ríos Díaz, Adelina Escamilla Loeza, Mariana Utrera Andrade 
 - Primera edición 
 - 216 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> "Proyecto PAPIME PE201210.-- Portada  100 años Facultad de Química.-- Portada 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070284427 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sentidos--Manuales<br/>Evaluación sensorial--Manuales
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>BF233  / S48