TY  - BOOK
AU  - Couto Lorenzo,Luis
TI  - Auditoría del sistema APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP 
SN  - 9788479788650
AV  - HF5686.F616 C68
PY  - 2008///]
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
ER  -