Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas /
Norma Angélica Camacho de la Rosa, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, María del Rocío Santillana Hinojosa, Olga del Carmen Velázquez Madrazo
- 4a edición
- vii, 209 páginas : ilustraciones
Productos de cereales--Manuales de laboratorio Cereales como alimento--Manuales de laboratorio Legumbres como alimento--Manuales de laboratorio