Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos / 
Franco Maria Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes (orgs.) 
 - 646 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Texto con capítulos en español o portugués 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8531409357 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carbohidratos en nutrición<br/>Nutrición--América Latina
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QP701  / C35