TY  - BOOK
AU  - Fuller,Gordon W.
TI  - New food product development: from concept to marketplace 
SN  - 9781439818640 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - HD9000.5 F85 2011
U1  - 664.0068/8 22
PY  - 2011///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Mercadotecnia
KW  - Investigacion
KW  - Productos nuevos
KW  - Administración de productos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Innovaciones tecnológicas
ER  -