Bressanini, Dario, <br/><br/>
La ciencia de la verduras :  la química del tomate y de la cebolla / 
Dario Bressanini ; fotografías de Barbara Torresan ; Traducción: Marc Cornelis (La Letra, S.L.) 
 - 250 páginas :  ilustraciones (algunas en color) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788417127909 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortalizas<br/>Cocina (Vegetales)
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX391  / B7418 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.6/5