TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
AU  - Pedroza Islas,Ruth
AU  - Vargas Hernández,Claudia Noemi
AU  - Magallanes Galán,Diana
AU  - Gutiérrez Hernández,María del Carmen
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9786073250764
AV  - TX545 B33 2020
PY  - 2020///
CY  - Ciudad de México
PB  - Pearson
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -