TY  - BOOK
AU  - Huppertz,Thom
AU  - Vasiljevic,Todor
TI  - Understanding and improving the functional and nutritional properties of milk
T2  - Burleigh Dodds series in agricultural science
SN  - 9781786768193
AV  - QP144.M54 U53
PY  - 2022///]
CY  - Cambridge
PB  - Burleigh Dodds Science Publishing
KW  - Productos lácteos en nutrición humana
KW  - Leche en la nutrición humana
ER  -